Houblon – Première pousse de printemps

Je sais. Comme ça, ça ne ressemble à rien. C’est peut-être même un peu moche, mais ça réjouit mon coeur et c’est très prometteur.

Cette petite chose rougeâtre au centre de la photo qui ressemble à une fourmi mutante, c’est un bourgeon de houblon. Je trouve cette percée est un peu tardive vu le printemps précoce, sans doute manque-t-il d’un peu d’humidité. Les sortes de bois qui l’entourent sont les vestiges des tiges de l’an passé..

Il s’agit d’une variété Cascade, un houblon d’origine américaine qui développe un arôme marqué de pamplemousse. S’agissant d’une troisième année, le rhizome doit désormais occuper une belle surface sous-terraine. Je m’attends à une plante vigoureuse et une récolte abondante. Tout dépendra du climat.

Pour résumer, le houblon, c’est :

• une liane qui peut atteindre plusieurs mètres ;
• de la même famille que le cannabis ;
• comme le cannabis, on utilise les plants femelles pour en récolter les fleurs qui se présentent sous forme de cônes ;
• c’est réjouissant mais d’une autre manière.

Heureusement, il me reste encore de grandes quantités de la récolte 2013 au congélateur.