Bière Masterclass

Blog Reportage

Nouveau livre (3) – La bière dans tous ses états

13 juin 2019 • Actualité, Lecture, Reportage

Avec un peu de retard, je vous présente mon dernier ouvrage sorti il y a déjà un mois.

Le projet a démarré il y a un an après une sollicitation de Pierre Guigui, directeur de la collection Savoir boire, aux éditions […]

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J’ai visité Kronenbourg : (3) Des brassins de 1 000 hectolitres

26 novembre 2018 • Reportage

Précision : cette visite n’a donné lieu à aucune rétribution, aucune proposition ou discussion de contrat, si ce n’est une invitation à la cantine (riz et poulet), deux livres sur l’entreprise et quelques échantillons. En outre, cette visite n’a pas donné […]

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Ma Bière Bière Masterclass

Comment brasser sa bière (avec Tellement soif et Ma Bière)

14 novembre 2018 • Reportage

Vous hésitez à vous lancer dans le brassage amateur ?

Tellement Soif , une web TV à laquelle je collabore sur les questions bière, a réalisé cette vidéo où je rencontre Jonas de Ma Bière.

Reportage Tellement Soif chez Ma […]

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J’ai visité Kronenbourg : (2) le centre de recherche Carlsberg

8 octobre 2018 • Reportage

Précision : cette visite n’a donné lieu à aucune rétribution, aucune proposition ou discussion de contrat, si ce n’est une invitation à la cantine (riz et poulet), deux livres sur l’entreprise et quelques échantillons. En outre, cette visite n’a pas donné […]

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planque kronenbourg années 40

J’ai visité Kronenbourg : (1) Voyage au cœur d’une brasserie industrielle

13 septembre 2018 • Reportage

Précision : Cette visite et cet article n’ont donné lieu à aucune rétribution, aucune proposition de contrat, si ce n’est une invitation à la cantine (riz et poulet), deux livres sur l’entreprise et quelques échantillons. Trolls et rageux, s’il vous plait, […]

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Du houblon bio en terre bretonne ? Et pourquoi pas.

24 juillet 2018 • Reportage

Partant du principe que ce sont ceux qui boivent le plus de bière, les Bretons, qui ont le plus besoin de houblon, Romain CHEMIN a sauté le pas avec une houblonnière bio d’un hectare, pour commencer, et sept variétés de […]

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